Descrizione
I fagioli bianchi coco sono caratterizzati da un colore bianco omogeneo ed una forma tondeggiante. Il loro sapore delicato e la loro consistenza farinosa li rendono perfetti sia per insalate fredde, che per una classica pasta e fagioli.
I fagioli sono alimenti equilibrati, completamente privi di colesterolo, ricchi di nutrienti essenziali, potrebbero essere definiti come un
alimento “completo”: sono, infatti, fonte di vitamine, calcio, potassio, fosforo e ferro, hanno il doppio delle proteine dei cereali e sono ricchi di fibre.
